Gjennomgang: Hochstadter Slow & # 038; Low Rock og Rye.

Dater tilbake til slutten av 1800-tallet var Rock and Rye en tradisjonell amerikansk salongklatring hvor steinsalt eller sirup ble lagt til rugge whisky for a hjelpe kanten av med frukt og krydder tilsatt. Rock og Rye reflekterer tett den gammeldags Cocktail som ble oppstatt tidlig pa 1800-tallet og samlet sammen sukker, vann, and og bitter i en morgen tippel. Rock and Rye-cocktailen klarte a ga gjennom Forbud, ofte brukt medisinsk og deretter formelt gjenoppstatt i Savoy Cocktail Book i 1930 med Harry Craddocks egen drikke. Rock and Rye er ikke et merke av drikke, det er en kategori med cocktail, og bartendere legger ofte sitt eget frimerke pa drikken. Til slutt ble mange av disse variantene flasker og solgte (inkludert Mr. Boston Rock & Rye, som nylig er oppstatt av Sazerac Company). Med den okende populariteten til vodka pa 80-tallet, begynte mange av de staende Rock og Ryes a forsvinne.

Na, med bommen i American Whiskey og det sterke markedet for flavored whisky, begynner Rock and Rye a gjenoppsta. Selv om det er ganske enkelt a lage en gammeldags cocktail som en Rock and Rye, vil ikke alle rope med a lage cocktailer & # 8211; Noen ganger vil du bare apne en flaske og hell. Hochstadters Slow & amp; Low Rock and Rye er designet for a gjore nettopp det. Mens vi ikke generelt merker pa ander & # 8217; flasker, Hochstadters Slow & amp; Lav har en tydelig bred nakke, noe som gjor det enkelt a hente i store mengder.

Hochstadters Slow & amp; Low Rock and Rye (42% ABV / 84 Proof, 28,99 dollar) er laget ved a macerate seks ar gammel straight rye whiskey med sitron, grapefrukt og appelsinskall, rock candy, honning og horehound. Den lyse sitrusen av Slow & amp; Lavt hopper ut i nesen med oransje og sitron som forer pakken. Denne sitrus er godt integrert med rugnoten som leser bade som krydret og litt blomstret. Horehound gir nesen en subtil jordlighet som hjelper med a bringe alle de andre elementene sammen. Oppforingen er mye mindre sot og og mye mer krydret enn vi forventet fra en Rock and Rye, og lysar mindre sot enn Mr. Boston Rock & amp; Rug. I tillegg til det krydrede ruget, er citrusen ekstremt sterk og bitter. Denne bitterheten stottes pent av sote undertoner av sukker og honning, men er fortsatt mye sterkere enn vi forventet. Mot slutten av midtpalaten kommer jordens bitterhet av horehound gjennom samt de klassiske rye whisky notatene av kanel, eik og karamell. Der er en fin mengde varme og krydder med middels lang finish.

Hochstadters Slow & amp; Lav er litt intenst, og synes vanligvis best servert pa is. En liten fortynning og nedkjoling bidrar til a dempe nivaet av sitrus og bitterhet i blandingen, tykker opp sote steinsalt og honningelementer og myker litt av krydderet fra ruggen. Alt i alt er Hochstadters Slow & amp; Lav er en fin, klar til tjeneste alternativ til en gammeldags. Tilsetningen av horehound er en fin stand-in for bitterene, og trifekta av sitrus gir den en distinkt smak som er vesentlig forskjellig fra andre Rock and Rye pa markedet. For var smak ville vi ha likt a ha sett dem tilbake av citrusskallet bare litt som bitterheten fra pith i peels kaster balansen litt. Det er en mindre gripe for en fin oppstandelse av en av de & # 8220; originale flaskecocktailene & # 8221; Det gir mye smak med sv rt liten innsats.

RELATERTE ARTIKLESMORE FROM AUTHOR.

Gjennomgang: Cynar 70 Proof.

Gjennomgang: Amaro Di Angostura.

Mot The Next Fireball & # 8211; Tijuana Sweet Heat.

Jeg kjopte dette pa et innfall og tok det til en liten sammenkomst. Det var en stor hit. Sa bestemte jeg meg for a soke og se hva dere tenkte. Du oppsummerer det noyaktig! For $ 20, er dette en ganske fin mate a drikke gammeldags uten a prove a prove.

Jeg kjopte denne Rye pa en sjanse, og hatet det! Kanskje det blir bedre med klubbens brus enn bare pa klippene. Vi ser. Hvis ikke, aldri igjen.


Hilsener! Ønsker du å spille i det største kasinoet? Vi forbereder det for deg. Prøv her nå!